Składniki dla 2 osób:
- 1 ogórek,
- sól i pieprz,
- 300 g filetów świeżego tuńczyka,
- 1 słoik japońskiego marynowanego imbiru,
- 200 ml sosu Teriyaki,
- 1 łyżka oleju do woka.
Krok po kroku:
Obierz ogórka, przekrój wzdłuż na połowy i usuń nasiona. Pokrój na cienkie plasterki. Odcedź imbir, dodaj 2 łyżki imbiru do ogórka i wymieszaj. Posyp solą i pieprzem. Pozostaw sałatkę na 1 godz.
Umieść tuńczyka w płytkim naczyniu i dodaj sos Teriyaki. Pozostaw tuńczyka w marynacie na co najmniej 1 godz.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową, nanieś olej. Wyjmij tuńczyka z marynaty i smaż przez 1-2 min z każdej strony. Tak jak stek, ryba powinna pozostać różowa w środku.
Podgrzej marynatę. Podawaj tuńczyka z sałatką z ogórków, ryżem jaśminowym i marynatą.
Japonia
smak: łagodny
czas przygotowania: 1 h 10 min